Garlic benefits in Hindi

Garlic Benefits in Hindi | लहसुन के स्वास्थ्य लाभ

लहसुन एक आम खाने की सब्जी है जो आपको किसी भी किचन में आसानी से मिल जाती है। इसकी जीवंत सुगंध और सर्द स्वाद के रूप में आपके साधारण व्यंजन में स्वाद और स्वाद मिलाते हैं। इसके अलावा लहसुन से आपको भरपूर फायदे मिलते हैं। इस जड़ी बूटी में इसकी जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक प्रकृति के कारण उपचार गुण होते हैं। लहसुन के लाभकारी गुण यौगिक – एलिसिन द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। यह जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। Garlic Benefits in Hindi | लहसुन के स्वास्थ्य लाभ- लहसुन में विटामिन सी, के, नियासिन, फोलिक एसिड और थायमिन भी मौजूद होते हैं।

लहसुन के स्वास्थ्य लाभ – यदि आपको कोई एलर्जी की समस्या नहीं है, तो आप लहसुन का सेवन कर सकते हैं क्योंकि यह कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। लेकिन इसे सोच समझ कर ही खाएं क्योंकि इसके अधिक सेवन से जलन हो सकती है। यह दुनिया भर में व्यापक रूप से बढ़ रहा है। लहसुन का सेवन आप कच्चा और पका दोनों रूपों में कर सकते हैं। कच्चे लहसुन के अधिकांश लाभ लहसुन में मौजूद एलिसिन तत्व से प्राप्त होते हैं। लहसुन खाने का सबसे अच्छा समय भोजन के बाद का होता है।

दिल की रक्षा के लिए लहसुन के स्वास्थ्य लाभ

जैसा कि मैंने ऊपर उल्लेख किया है कि लहसुन में एलिसिन (एक प्राकृतिक रसायन) की उपस्थिति होती है। जब आप इस जड़ी बूटी को चबाते या कुचलते हैं तो यह पदार्थ एलिसिन नामक छोटे तत्वों में टूट जाता है। बाद में, एलिसिन हाइड्रोजन सल्फाइड जैसे विभिन्न यौगिकों में बदल जाता है जो जड़ी बूटी लहसुन के स्वाद और गंध को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होता है। एलिसिन और अन्य प्राकृतिक लहसुन यौगिक रक्त वाहिकाओं को आराम देते हैं और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो रक्तचाप के स्तर को कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि लहसुन के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। हालांकि, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि लहसुन के गुणों को मंजूरी देने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है जो हृदय को स्वस्थ रखने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। हम जिन स्वास्थ्य लाभों को प्रस्तुत करने जा रहे हैं, वे पूरी तरह से उन अध्ययनों पर आधारित हैं जो लोगों और जानवरों के कुछ समूहों पर किए गए थे जिनमें विशेष स्वास्थ्य समस्याएं थीं। इसलिए, स्वास्थ्य विशेषज्ञ नीचे बताए गए प्रमुख लहसुन लाभों तक पहुंचने के लिए एक डिश को पूरक करने या कच्ची लहसुन की कलियां खाने की सलाह देते हैं।

लहसुन के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ | Garlic benefits in Hindi

  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और कोशिकाओं को शील्ड प्रदान करें

कोशिका क्षति को बचाने और रोकने के लिए हमारे शरीर को एंटी-ऑक्सीडेंट की आवश्यकता होती है जो आमतौर पर अस्थिर अणुओं के कारण होता है जो “मुक्त कण” होते हैं। आंतरिक और बाहरी के रूप में मुक्त कणों की घटना के दो प्रमुख स्रोत हैं। कभी-कभी, वे शरीर में स्वाभाविक रूप से होते हैं या धूम्रपान, विकिरण, वायु प्रदूषण, और रसायन अन्य स्रोत हैं जो मुक्त कणों की पीढ़ी को जन्म देते हैं। कई मुक्त कण हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं; यह स्थिति दिल के दौरे जैसी पुरानी स्वास्थ्य बीमारियों से जुड़ी हो सकती है।

लहसुन विटामिन सी, सेलेनियम और क्वार्ट्ज (फाइटोकेमिकल्स के साथ विरोधी भड़काऊ गुण) जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें मैंगनीज की मामूली उपस्थिति भी है, जो कुछ एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण तत्व है।

  • यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है

क्या आप जानते हैं उच्च रक्तचाप हृदय रोग के प्रमुख कारणों में से एक है? यदि आप उच्च रक्तचाप के लिए समय पर उपचार में देरी या मना करने से इनकार करते हैं, तो धमनी की दीवारें बढ़ सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप घाव और चोट लग सकती है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की रिपोर्ट के अनुसार लगभग आधी अमेरिकी युवा पीढ़ी उच्च रक्तचाप से पीड़ित है।

2019 में प्रकाशित स्टडी एक्सपेरिमेंटल एंड थेरेप्यूटिक मेडिसिन का दावा है कि लहसुन का सीधा सेवन रक्तचाप को संतुलित रखता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि रक्तचाप में इन उतार-चढ़ाव ने हृदय रोग के जोखिम कारकों को 16-40% तक कम कर दिया। परिणाम 12 अध्ययनों के विश्लेषण पर आधारित हैं जिसमें 553 लोग शामिल हैं जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।

  • कैंसर की रोकथाम के रूप में काम करता है

ऐसे कई अध्ययन हैं जो ताजा लहसुन लौंग का सेवन करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह कैंसर होने की संभावना को कम करने में मदद करता है। हालांकि अभी और अध्ययन की आवश्यकता है। महिला स्वास्थ्य अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं लहसुन के साथ अपने आहार को पूरक करती हैं, उनमें आंत्र कैंसर होने का खतरा 35% कम होता है।

सूजन को कम करने में मदद

शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि पुरानी सूजन मधुमेह, कैंसर, हृदय रोग और गठिया सहित पुरानी बीमारियों का कारण है, हार्वर्ड हेल्थ प्रेस की रिपोर्ट। बदले में, कुछ भड़काऊ प्रोटीन की गतिविधि को रोकने में मदद करता है, राज कहते हैं।

ये लहसुन के कुछ सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं।

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